Для начала делаем начинку. Мелко режем курицу и грибы, солим и обжариваем, добавяем зелень.

Берём картофель, желательно крупный. На каждой картофелине острым ножом делаем глубокие надрезы, но не дорезая до конца. Расстояние между надрезами примерно 1,5 см. В эти надрезы, аккуратно отодвигая каждую дольку вкладываем начинку.  Затем выкладываем картофель на противень выстланный фольгой.

Каждую картофелину поливаем растопленным сливочным маслом, накрываем фольгой и запекаем в духовек 30 минут при 200 градусах. Затем фольгу снять, посыпать картофель тёртым сыром и запекать ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- курица (150 г)
- грибы (300 г)
- картофель (6-7 шт)
- сыр (по вкусу)
- сливочное масло (2 ст. ложки)

Это рецепт вкусного и сытного салата, приготовить который очень легко.

Шинкуем капусту, посыпаем её солью и немного мнём руками, пока она не начнёт давать сок. Оставляем капусту на 15-20 минут. Когда капуста настоиться нужно слить сок.

В это время режем огурец, колбасу и перец (предварительно очищенный от сердцевины и плодоножки) соломкой и добавляем в капусту. Всё перемешиваем, добавляем горошек, зелень и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- капуста
- огурец (1 шт)
- копчёная колбаса
- зелёный перец (1 шт)
- горошек (1 маленькая банка)
- зелень

Берём мякоть свинины, нарезаем маленькими, лучше длинными кусочками и обжариваем на сковороде.

Параллельно нарезаем соломкой перец без сердцевины, огурец и морковь, выкладываем на сковороду и слегка обжариваем. К мясу овощи добавляем тогда, когда оно будет уже почти готово, перемешиваем и обжариваем ещё немного.

Добавляем соевый соус, разведённый в воде крахмал, немного чеснока и китайскую приправу (см. фото ниже).  Как только мясо начнёт загустевать, снимаем с огня. Получается очень-очень вкусно! В качестве гарнира лучше всего использовать рис.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- мясо (свинина)
- перец (1 шт)
- огурец (1 шт)
- морковь (1шт)
- репчатый лук (по вкусу)
- соевый соус (1/2 стакана)
- вода (1/2 стакана)
- крахмал (1 ст. ложка)
- приправа (1 ч. ложка)

Смешиваем муку, яйца, молоко и соль, всё это взбиваем и получаем жидкое тесто. Смазываем сковороду маслом и выпекаем блины.

Режем ветчину, помидоры и грибочки кубиками. Обжариваем сначала ветчину и грибы, затем добавляем помидоры, лук и жарим ещё минуты 2.

Накладываем начинку на край блина и другим краем накрываем. Лучше заворачивать начинку в тёплые блины. Для этого нужно их после выпекания поставить в разогретую духовку, чтобы они не остыли, пока будет готовиться начинка.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- мука (200г)
- яйца (4 шт)
- молоко (250 мл)
- ветчина (200-300г)
- грибы (1 банка)
- помидор (1-2 шт)
- лук (по вкусу)
- соль (по вкусу)

Это очень простой рецепт бутербродов, на приготовление которых уйдёт 15 минут, к тому же выходит очень вкусно!

Берём баклажан, очищаем его от кожуры и нарезаем кружочками. Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Пока жарятся баклажаны нарезаем хлеб, лучше  поперёк, раскладываем кусочки на тарелку. Также режем кружочками помидор.

Когда  баклажаны пожарятся, выкладываем их на хлеб. Если кусочек хлеба большой, можно положить два кругляшка баклажана, это уже на Ваш вкус. Чеснок очищаем и выдавливаем через чесночницу, небольшим количеством мажем каждый баклажан. Поверх кладём кружки помидоров и солим их. Вот и всё, получились очень вкусные и сытные бутерброды =)

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- баклажан (1-2 шт)
- чеснок (1-2 зубчика)
- помидор (1-2 шт)
- хлеб
- соль (по вкусу)

Для приготовления рулетиков нам понадобится мясо курицы, можно свинину, главное без кости. Итак, отрезаем кусочек мяса, немаленький по объёму, отбиваем его молотком, чтоб получилась примерно 1 см толщиной лепёшка. Делаем столько лепёшек, сколько хотим рулетиков. Пока всё.

Начинка. Режем ветчину, грибы и лук квадратиками,вместе с чесноком обжариваем минут 5 на сковороде. Затем добавляем сваренный до полуготовности рис, нарезанный кубиками помидор и зелень, солим. Обжариваем ещё 2 минуты. Берём начинку и выкладываем на середину мяса, заворачиваем мясо рулетиком и закрепляем шпажками.

Выпекать следует в разогретой до 180 градусов духовке, завернув каждый рулетик в фольгу или сложив их в рукав для выпекания. Время приготовления 30-35 минут, затем ещё минут 15 подержать рулетики в фольге/рукаве. Когда будет уже сервировка стола, шпажки нужно вытащить.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- мясо курицы/свинины (300-400г)
- ветчина (200-300г)
- грибы (1 банка)
- помидор (1-2шт)
- репчатый лук (по вкусу)
- чеснок (1-2 зубчика)
- рис (0,5-1 стакан)
- соль (по вкусу)

Я люблю, чтобы пицца была добротная и сытная. С тестом не заморачиваюсь и поэтому покупаю его в магазине.  Итак, смазаваем противень подсолнечным маслом и раскатываем равномерно и по всему периметру тесто. Далее хорошо промазываем всё тесто майонезом.

Для пиццы лучше брать ветчину, режем её сначала тонкой соломкой и выкладываем слоем на тесто. Шампиньоны покупать лучше сразу резаные. Если же взяли целые, то режем их на кусочки и выкладываем поверх ветчины. Сверху – помидоры, их тоже лучше резать соломкой. И в заключении посыпаем всё тёртым сыром.

Выпекаем в духовке при температуре 100-120 градусов 30 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной зубочистки – проткнуть тесто – если на зубочитске остало тесто, значит оно ещё не пропеклось, если же не осталось, значит всё готово =)

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- тесто дрожжевое (1 кг)
- майонез
- ветчина (300 г)
- шампиньоны (1 банка)
- помидоры (2-3 шт)
- сыр

Лучше всего плов готовить в казане, но можно и в любой кастрюле или сковороде. Я выбрала последнее. Режем лук и пассеруем его на разогретой сковороде, затем кидаем туда нарезанное кусочками мясо и обжариваем до золотистой корочки. Потом добавляем шинкованую морковь и помидоры, продолжаем обжаривать.

Промываем рис и выкладываем его поверх мяса. Постепенно вливаем горячую воду по краю сковороды, чтобы рис не перемешался с мясом. Вода должна закрыть рис примерно на 2-3 см. После того как рис пропитается водой, нужно уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

Когда блюдо будет готово, добавляем зелень, соль и всё перемешиваем.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- репчатый лук (по вкусу)
- мясо (свинина/говядина/курица)
- морковь (по вкусу)
- помидоры ( 1-2 шт)
- рис (200-500 г)
- зелень (укроп/петрушка)
- соль (по вкусу)

Рецепт этот очень прост, лёгок и быстр в исполнении =)

Сначала взбиваем белки с солью и половиной нормы сахара, отдельно взбиваем желтки с оставшимся количеством сахара, потом добавляем желток в белок и перемешиваем. Далее всыпаем муку и  тщательно всё взбиваем. Вот тесто и готово =)

Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины и режем на кусочки. Можно четвертовать, но я сделала кусочки поменьше. В форму для выпекания выливаем половину теста. Сверху выкладываем яблоки и заливаем оставшимся количеством теста. Всё =)

Выпекаем в духовке при температуре 50 градусов минут 30-40, я выпекла при температуре 100 градусов за 15 минут =)

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- яйца (4 шт)
- сахар (1 стакан)
- мука (1 стакан)
- соль (по вкусу)
- яблоки (3-4 шт)

Чтобы приготовить эту вкуснятину нам нужна курица. Можно взять окорочка, можно филе. Так как нам нужны тонкие ломтики, я предпочла не стругать окорочок, а взяла филе. Лучше брать полузамороженное мясо, чтобы легче было резать его на кусочки.

Итак, выкладываем на сковороду (или кастрюльку) с высокими бортами слой курочки. Режем репчатый лук кольцами или соломкой и выкладываем вторым слоем на мясо. Третий слой – это кукуруза. Четвёртый – картошка нарезанная кружочками. Сверху всё обмазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.

Ну и всё, ставим блюдо в духовку на 30-40 минут, лучше на нижнюю секцию, чтобы сыр не подгорел =) Выпекаем при температуре 100-120 градусов.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

- курица (окорочок/филе)
- репчатый лук (по вкусу)
- консервированная кукуруза (1 банка)
- картофель (5-6 шт.)
- сыр
- майонез